Inlägg av admin

Pastasallad med chorizo Farmhouse style

4 personer  400 g Pasta d’oro Fusilli eller Penne 4 st chorizo 1 dl plockad bladpersilja 1 handfull babyspenat 4 dl frysta och tinade gröna ärtor 1 dl krämig dressing, t ex en smaksatt Crème Fraiche eller Kens Farmhouse Ranch 50 g finriven parmesan 1 ask röda cocktailtomater, delade Koka pastan i 15 minuter (OBS! Viktigt […]

Spaghetti med tomat och fläsk

2 personer 2 portioner Pasta d’oro Spaghetti 100 g kallrökt fläsk eller bacon 2 små vitlöksklyftor, hackade 1-3 tsk finskuren färsk röd chili 1 liten gul lök 2 stora mogna tomater 2 msk olivolja färska örter, t ex basilika och oregano Koka spaghettin enligt anvisningarna på paketet. Skär fläsket i tärningar, löken i klyftor, hacka vitlöken och […]

Lasagne med svamp

6-8 personer 2/3 påse (ca 330 g) Pasta d’oro Lasagne Corte 400 g kantareller 200 g champinjoner 100 g färsk spets- eller vitkål, strimlad 1 stor gul lök, hackad 4 msk rapsolja 100 g hasselnötter eller solrosfrön, hackade 2 dl vitt vin 300 g färskost, typ Philadelphia Riven parmesan Hetta upp en gryta, häll i […]

Glutenfri Bechamelsås

Till en form lasagne 1,5 l mjölk 3%, gärna laktosfri 0,75 dl Maizena utrört i 2 msk vatten 300 g lagrad ost, riven Häll mjölken i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Tillsätt maizenaredningen och sjud i 2 minuter, tag bort kastrullen från värmen och rör i osten, smaka av med flingsalt och […]

Henriks snabba & goda pastasås

  4 portioner 2 dl krossade tomater. ½ dl Ajvar  ( mild ) 1 dl grädde eller creme fraiche 2 msk flytande Hönsbuljong 3-4 msk Pesto Nu är det ju oftast nötter i den färdiga peston man köper. Man kan enkelt göra egen utan nötter, hackad basilika (en kruka färsk), riven parmesan (1dl) olivolja (0,5 […]

Italiensk pastasallad med Salsiccia

4 personer 400 g Pasta d’oro Fusilli eller Penne 4 st Salsiccia 1 dl plockad bladpersilja 1 handfull babyspenat 4 dl frysta och tinade gröna ärtor 1 dl krämig dressing, t ex Crème Fraiche med tomat & basilika 50 g finriven parmesan 1 ask röda cocktailtomater, delade Koka pastan i 15 minuter (OBS! Viktigt annars blir […]