Henriks snabba & goda pastasås

 

4 portioner

2 dl krossade tomater.
½ dl Ajvar  ( mild )
1 dl grädde eller creme fraiche
2 msk flytande Hönsbuljong
3-4 msk Pesto

Nu är det ju oftast nötter i den färdiga peston man köper. Man kan enkelt göra egen utan nötter, hackad basilika (en kruka färsk), riven parmesan (1dl) olivolja (0,5 dl)+ ev. lite oregano. Kör i mixer till en jämn röra.

Salt och färskmald peppar  efter tycke och smak.

Vill man ”toppa” såsen kan man ha i lite skinka eller kyckling.